ID:408128

尺寸:6000x4000

规格:JPEG:7.39 M

拍摄时间:2019-02-12

ID:408130

尺寸:6000x4000

规格:JPEG:8.35 M

拍摄时间:2019-02-12

ID:408131

尺寸:6000x4000

规格:JPEG:6.58 M

拍摄时间:2019-02-12

共3张
组图说明:

2019年2月12日,北京稻香村现场制售元宵,吸引市民参观购买。北京人吃元宵讲究现摇的鲜乎劲儿,时隔20多年,北京稻香村的现摇元宵近日回归,作为一门传统工艺,摇元宵从选材到制作都非常讲究。北京稻香村所用的元宵粉选用安徽南陵地区的米,泡米的时间、浸泡的程度都有严格标准。颗粒分明的糯米在石碾一圈一圈的碾压下终于成为色泽洁白的细粉,不仅能最大限度地保留糯米的营养成分和自然香味,元宵吃起来也会松软又筋道儿。北京稻香村的摇元宵最早可以追溯到上世纪80年代,当时每到元宵节,市民排长队来买元宵,店里经常供不应求。

编辑时间:

2019-02-12 14:19:16